【PR】

  

Posted by TI-DA at

2011年03月02日

2月28日の夜ゴハン

●明日葉鍋●



緑色の葉っぱ、明日葉です。
なので、明日葉鍋と命名してみました。
味付けには、醤油としょうがを。
豚肉、白菜、ニンジン、玉ねぎ、厚揚げが入ってます。
明日葉って、実は初めて買ってきたんですけど・・・
(食べたことはありました)
何も気にせずに食べられることが判明!
また買ってみようかな^^
苦味はあるので、苦手な人には苦手かもしれませんが。

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:53Comments(0)

2011年02月27日

2月25日の夜ゴハン

●豚肉&ニンニクの芽炒め●



豚肉と、ニンニクの芽、豆モヤシ、シメジを一緒に炒めました。
味付けにはニンニク醤油を。
ニンニクの芽、久々でしたがおいしかった!

●キュウリのネバネバ和え●



キュウリを、ナメコ、納豆、しらすと一緒に和えました。
ネバネバというか、ぬるぬるというか。
味付けにはめんつゆを。

●トマト&玉ねぎのマリネ●



珍しく、キレイに?盛り付けてみました。
淡いピンク色のは、魚肉ハムです。
実家からもらってきました。
そこにトマトと、ブラックオリーブ、中央は玉ねぎのマリネ。
マリネは、市販のレモンハーブドレッシングに漬け込んで作りました。
酸味が好きなので、酢も少々プラスしましたが。
市販のドレッシングを使うと、マリネも簡単ですね^^

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:06Comments(0)

2011年02月26日

2月24日の夜ゴハン

●チキンのバルサミコソース炒め●



鶏肉と、もやし、玉ねぎ、ニンジンが入ってます。
バルサミコソース(バルサミコ酢とは少し違う)と、塩を少々入れました。
このバルサミコソース、バイト先からのもらいものなのだけど、
炒め物にもいい感じです♪

●博多おいしい菜のおかか炒め●



この緑色の葉っぱは、”博多おいしい菜”というのだそうです。
聞いたことないし、食べたこともないので・・・恐る恐る購入。
味は、菜の花みたいで、とてもおいしい!
買って正解でした^^v
はんぺんも入れて、めんつゆとおかかで味付けしました。
なんだか一気に春気分になれる味でした。

●キュウリの和え物●




キュウリと、しらすと紫蘇の実の塩漬けを和えました。
紫蘇の実は、おとんの手作り。
大事に食べてます。
しらすも入れて、カルシウムGETです!

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:46Comments(0)

2011年02月25日

2月23日の夜ゴハン

●サバもろみ味噌漬け焼き●



もう味噌漬けになっているサバなので、焼くだけです。
程よい味加減で、おいしかったです^^
この時期のサバって、油がのっていて美味しいですよね。

●トマトとキュウリのサラダ●



トマト、キュウリ、コーン、はんぺんが入っています。
j味は・・・ついてないです。
キュウリを軽く塩もみしているのでその塩分と、
コーンとはんぺんの味で、問題なく食べられます。

●ポテトサラダ●



地味な色合いですが・・・
ジャガイモとニンジン、キュウリ、そして黒いのはオリーブです。
ちょっとオトナなポテトサラダですね。

そして、

●レタス●

バイト先でもらってきました。感謝!

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:37Comments(0)

2011年02月24日

2月22日の夜ゴハン

●ビミサン鍋●



なんか見苦しい写真ですけど( ̄▽ ̄;
ひき肉、厚揚げ、キャベツ、ニンジン、ネギ、エノキ、マロニー、
そして納豆まで入ってます。
ビミサンとは山梨や長野で売っているだしつゆ。
ひき肉との相性がよいように感じるので、この組み合わせです。
厚揚げが、おいしかったな~
鍋って、どんな具を入れても美味しいので、有難いですね!

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 19:22Comments(0)

2011年02月23日

2月21日の夜ゴハン

●豚肉アスパラ炒め●



豚肉と、アスパラ、玉ねぎ。
アスパラは、下茹でしてから使ってみました。
(いつもは面倒で生のまま炒めていたけど・・・)
味付けは、ニンニク醤油。
うん、食欲をそそる味でした^^

●クーブイリチー●



うちでは定番になりつつあります。
昆布と、ニンジン、大根の皮も入れちゃいました。
あと白胡麻。
味付けには、沖縄そばのだし(粉末)。これも定番。

●お味噌汁●



具は、大根と納豆でした。

●キュウリの和え物



キュウリとツナを、紫蘇の実の塩漬け(おとんの自家製)で和えてみました。
この紫蘇の実の塩漬けは、色々使えて便利です。
まだ実家にあるかなぁ?あればほしいところ。

●イクラご飯●



そして、珍しくご飯。
彼の実家からいただいたイクラをのせて。
写真では、まだイクラ乗っていませんね(笑)
背景のタッパーで控えております。

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:52Comments(0)

2011年02月19日

2月17日の夜ゴハン

●鶏ホルモン焼き●



鶏ホルモン・・・というのかな?
レバー、ハツ、そして砂肝です。
春菊、ニンジン、ネギを入れて、ニンニク醤油で味付けを。
おいしかったです!

●湯豆腐●



豆腐と、シイタケです。
これに味ポンかけて食べました。
湯豆腐が美味しく感じるようになるなんて・・・オトナになったってことでしょうか(笑)

●トマト&キュウリ&じゃこ●



トマトとキュウリを切って、じゃこと混ぜただけです。
簡単(=手抜き)メニューです^^

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:27Comments(0)

2011年02月18日

2月16日の夜ゴハン

●豚肉とセロリのバルサミコソース炒め●



地味~な色合いですが。
豚肉とセロリ(茎も葉も)とシメジを炒めました。
味付けには、バルサミコソース。
このバルサミコソースは、
バルサミコ酢に色々なものが入って調合されているものです。
炒め物に使ったらどうなるかなぁ~?とドキドキだったのですが、
なかなかGOODでした!

●めかぶのシークヮーサー胡椒マヨ和え●



めかぶを売っていたので、思わず買ってしまいました。
サッと茹でると、鮮やかなグリーンに変わるところが好きです。
切るのは・・・ぬめりがあるので面倒ですけれど。
ワサビマヨ和えにしようかと思っていたのですが、
シークヮーサー胡椒あること思い出したので、急遽変更^^

●トマトonじゃこ●



トマトを切って、じゃこを乗せただけです♪

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:32Comments(0)

2011年02月16日

2月14日の夜ゴハン

●水炊き●



やっぱり、困った時には鍋ですね!
白菜、ニンジン、大根、厚揚げ、タラが入ってます。
昆布だしで煮て、味ポンかけて食べました。

●トマト&しゅうまい●



トマトは切っただけ。
しゅうまいはレンジでチン。
しかも、お皿にも移さず(^^;

●イクラご飯●



イクラは、お正月に彼の実家からいただいたもので、
ずっと冷凍してあったのですが、ついに解凍!
おいしいので、あっという間になくなってしまうことでしょう。

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:44Comments(0)

2011年02月12日

2月10日の夜ゴハン

●レバーと春菊の炒め物●



TAKAの大好きな春菊^^
鳥レバーとシメジと一緒に炒めました。
ニンニク醤油と胡麻油。
香りよく、おいしかったです。

●ウナギ●



これは・・・つい衝動買い(^^;
ウナギも大好きなのです。

●はんぺんとキュウリのキムチ和え●



はんぺんとキュウリを、キムチで和えました。
なかなかおいしいキムチでしたよ。
そのまま食べてもいいけど、
少しアレンジするのもまたいいですね。

●野菜サラダ●



バイト先でもらったレタスと、トマト(これは買った)でした。
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:14Comments(0)

2011年02月10日

2月8日の夜ゴハン

●トマト鍋●



連続で鍋ですが(^^;
今度は洋風・トマト鍋です。
キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、しいたけ、オリーブ、コーンが入ってます。
トマトホール缶を使いました。
味付けには、ニンニクと、マギーと、塩コショウ。
トマトが高いこの時期にはトマト缶は大助かりですね。
そうそう、すいとんなるものを売っていたので入れてみましたよ。
〆にマカロニでも・・・と考えていたのですが、すいとんもよかったです。
温まったし、お腹もいっぱいになりました^^

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:20Comments(0)

2011年02月09日

2月7日の夜ゴハン

●寄せ鍋●



夕方買い物に行ったら・・・白子が安かった!
ので、急遽鍋にしてしまいました(笑)
でも、この写真だと鍋に見えないですね~
白菜、ニンジン、エノキ、大根、アサリ、白子、鶏肉、マロニーが入ってます。
味付けには昆布だしと醤油を。
鍋にアサリってどうよ?!とも思ったんですが、
おいしいものはおいしい!アサリのだしも出て、GOODでした。

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:42Comments(0)

2011年02月05日

2月3日の夜ゴハン

●ラム肉じゃが●



ラム肉の肉じゃがです。
玉ねぎ、ニンジン、しらたき、そして春菊も入れてみました。
彩りよく・・・ってことで^^
TAKAが春菊大好きだからです♪
味付けにはまたまたビミサン使いました。

●ひじき煮●



ひじき、久々かも。
ニンジン、ネギと、高野豆腐を入れました。
タカノツメでピリ辛に。

●キムチ納豆●



納豆とキムチとキュウリを、混ぜただけです!
でもこのキムチ、おいしかったな~

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 23:45Comments(0)

2011年02月04日

2月2日の夜ゴハン

●おでん●



おでん、二日目です。
前日にたくさん食べてしまって、少しになってしまいました(^^;
具材は変わらず。
大根、コンニャク、ロールキャベツ、卵、はんぺん。
沖縄そばのだしで煮込んでます。
二日目は、更に煮崩れますけど・・・美味しさもUPしますね!

●納豆野菜炒め●



納豆、ひき肉と、白菜、ニンジン、シシトウを炒めました。
味付けには、からしとナンプラーを。
納豆入れる炒めもの、時々からしをたくさん入れて作ります。
これがまた、結構美味しかったりします。

●ウナギ肝焼き●



こんな時期に、ウナギの肝焼き!?と思ったのですが、
売っていたので思わず買ってしまいました。
肝焼き、大好きです^^

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:26Comments(0)

2011年02月03日

2月1日の夜ゴハン

●おでん●



練り物ほとんど入ってないおでんです。
大根、コンニャク、ロールキャベツ、はんぺん、卵。
お手軽に沖縄そばのだしを使って作りました。
これがまた、おいしかったです♪

●サンマの蒲焼●



これは、レンジであっためただけという・・・手抜きです。

●しゅうまい●



これもまた、レンジであっためただけという・・・(^^;
手抜き満載の夜ゴハンでした(爆)
(でもおでんは、前日から煮込んだのですよ~~~)

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:10Comments(0)

2011年02月02日

1月31日の夜ゴハン

●サメの野菜あんかけ●



サメが全く見えませんが・・・モウカザメらしいです。
あんかけの野菜には、玉ねぎ、ニンジン、シメジ、大根の葉っぱを。
醤油とニンニクで味付けしました。
サメは、下味もつけずにソテーして、あんかけをかけました。
サメはちょっとクセがある・・・のかな?(TAKAには問題ないけど)
あんかけにして食べてもおいしいなと思いました。

●おから●



久々のおからのような。
ニンジンと、大根の皮、そして油揚げ。
味付けにはビミサン(テンヨのだしつゆ)を使いました。
あ、あと城胡麻とタカノツメも入れました。
海苔巻いて食べたかったけど、海苔買い忘れ・・・残念!

●野菜サラダ●



トマト、キュウリと・・・白菜の千切りでした。
白菜って、シャキシャキしてておいしいですよね^^

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 22:38Comments(0)

2011年01月30日

1月28日の夜ゴハン

●洋風鍋●



なんだかわからない鍋ですが。
コンソメベースの鍋です。
白菜、ニンジン、エノキ、マロニー、ひき肉が入ってます。
あとは、ニンニクと醤油を少々。
あったまりました^^

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:55Comments(0)

2011年01月29日

1月27日の夜ゴハン

●カボチャのシチュー●



具が煮崩れて、のっぺりしたシチューになってしまいました。
カボチャ、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、豚肉が入ってます。
しかしこのカボチャ。
甘みが全くなく・・・甘みどころか、味がなくて(>_<)
う~ん。かなりビミョーな味でした(爆)

●トマト&モッツァレラ●



トマト、キュウリ、モッツァレラチーズ、大葉、しらすを、
マリネ液(ドレッシング?)で和えました。
モッツァレラチーズ、大好きなもので^^

●ちくわキュウリ●



なんか、居酒屋のメニューみたいですね~(笑)
子供の頃、お弁当にも時々入っていたような。
彼はキュウリが好きなので、こういうのも喜んでくれました。

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 23:04Comments(0)

2011年01月28日

1月26日の夜ゴハン

●手羽先●



久々の手羽先です♪
味ポンと、タカノツメも入れてみました。
食べにくいけど、おいしい!
無言になって食べますね^^

●クーブイリチー●



昆布の量が少し少なめだったので、ちくわとニンジンも入れました。
沖縄そばのだし(粉末)を使って味付け。
簡単で美味しいので、お気に入りです♪
モリモリ食べちゃいます!

●ねばねばサラダ●



納豆、オクラ、トマト、キュウリ、はんぺん、しらす、大葉のサラダです。
納豆のたれで味付けしました(辛子は除く)。
大葉が入ると、格段に美味しく感じるくらい、大葉も大好きです♪

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 21:51Comments(0)

2011年01月27日

1月25日の夜ゴハン

●サバ照り焼き●



崩れちゃいましたが(^^;
照り焼きになって売っているものを、焼いただけです。
サバはおいしいですね~

●春菊と納豆の炒め物●



春菊・・・見るとつい、食べたくなってしまう・・・大好きな野菜です。
その春菊が、大特価だったので、たくさん買ってしまいました。
納豆と、はんぺんも入れて、ビミサンで炒めてみました。
山盛りの春菊に、TAKAはご満悦でした^^
納豆&はんぺん&ビミサンも、いい感じでした。

●湯豆腐●



寒いので、湯豆腐に。
味ポンかけて食べました。

●野菜サラダ●



レタスはやっぱり、バイト先からのもらいもの^^v

ごちそうさまでした☆
  


Posted by mekealohaTAKA at 19:18Comments(0)